Foto: fra åbne kilder
Nogle siderater er meget frostbestandige, og deres grønne planter dør ikke ud, når der kommer permanent frost, men forbliver grønne hele vinteren.
Ifølge eksperter er der opstået et interessant mønster i løbet af de sidste par år med økologisk landbrug: Du kan næsten altid så sideafgrøder. Uanset årstiden, selv om vinteren, så længe jorden ikke er frossen, er der en fysisk mulighed for at afvikle såningen.
Det betyder, at det faktisk aldrig er for sent at så sideskud om vinteren – det vigtigste er, at jorden er tilgængelig for arbejde, det vil sige ikke frossen.
Eksperter delte deres erfaringer – hvilke siderater man bør vælge til vinteren, og hvordan de reagerer på ustabilt vejr.
Spiring af sideudlæg afhænger ikke af årstiden
Spiringen af udlægsfrø afhænger udelukkende af jordens fugtighed og temperatur, ikke af kalendersæsonen. Det kan tage et par dage, fjorten dage eller endda måneder at få dem til at spire. Alt, hvad frøene behøver for at begynde at vokse, er tilstrækkelig jordfugtighed og en gunstig temperatur.
Hvis jorden er tør, hvilket ofte er tilfældet om efteråret, vil sideraterne ikke spire, uanset luft- eller jordtemperatur.
Hvad sker der, hvis du sår udlæg om vinteren: et rigtigt eksperiment
Derfor er der en reel mulighed for at så sideafgrøder, ikke kun traditionelt om vinteren, men også om vinteren, så længe vejrforholdene tillader det. Sidste vinter, hvor der næsten aldrig blev registreret minusgrader, blev der udført et eksperiment: Sennep blev sået i januar. Jorden forblev blød på såtidspunktet og frøs slet ikke.
På trods af at frosten kom få dage efter såningen og varede næsten hele februar, begyndte den sennep, der var blevet sået i januar, at spire.
Phacelia, der først blev sået i det tidlige forår i midten af marts, begyndte også at spire omkring midten af marts og indhentede hurtigt den vintersåede sennep.
Var det berettiget at så sennep midt om vinteren, hvis den samme sennep, der blev sået i det tidlige forår, ville have vokset inden for samme tidsramme?
Pointen med denne vintersåning var ikke så meget at vinde i timing som i bekvemmelighed for gartneren: I januar var der brug for tid og inspiration til arbejdet, mens denne ressource måske ikke var tilgængelig i marts.
Teknikken med at så om vinteren er den nemmeste – for et lille område er det ikke nødvendigt at sy. Det er nok at sprede frøene tykt ud over jorden og blot pakke dem sammen med en rive.
Hvordan opfører forskellige cidere, der er sået om vinteren, sig?
Resultaterne af såning af sideudlæg om vinteren kan være forskellige afhængigt af jordtemperatur og vejrforhold.
De kan vokse og fryse
Korttidsvirkende siderater (sennep, phacelia, øjenlåg, havre, olieræddike, lupin) har tid til at spire, vokse grøn masse og danne stærke rødder, før den permanente frost sætter ind. når der kommer minusgrader, fryser de og “lægger sig” på jorden og bliver til en naturlig barkflis.
Jorden er dækket af dette muldlag vinteren over og er beskyttet mod erosion. Rødderne forbliver i jorden og fortsætter med at arbejde, og når temperaturen stiger, rådner de og fylder jorden med næringsstoffer.
Man kan forsøge at så indtil midten af oktober, men på grund af vejrets uforudsigelighed er det ikke nogen garanti for succes.
Det er ikke nok at dyrke og fryse
De samme sidedresser kan kun nå at spire og fryse, før de kraftige greens vokser. Det er ikke den værste løsning, da siderødderne på dette tidspunkt normalt vokser sig meget stærkere end “toppen” og fortsætter deres arbejde i jorden.
Sideratens effektivitet er i dette tilfælde mindre. For at beskytte det øverste jordlag mod erosion i snefri vintre bør du derfor lægge organisk barkflis – nedfaldne blade, halm eller pap – på det, når frosten sætter ind. Jorden bør ikke være bar om vinteren.
Siderater kan spire om foråret
Frøene kan ligge i jorden hele vinteren og først spire, når der kommer stabil varme om foråret. Denne mulighed svarer til at så i det tidlige forår, mens jorden stadig er fugtig.
Det er vigtigt, for allerede i april, især på let sandjord, kan jorden være så tør, at ingen siderater spirer uden vanding. Frøene kan også spire midt om vinteren, hvis vejret er gunstigt.
Siderater kan forblive grønne hele vinteren
Nogle siderater er meget frostbestandige, og deres grønne planter dør ikke ud, når der kommer permanent frost, men forbliver grønne hele vinteren. Det gælder vinterrug og vinterraps.
Disse siderater er langtidsholdbare – sået i det sene efterår eller endda om vinteren får de en tidlig start på foråret, og dem, der er sået i september-oktober, går ind i vinteren med et “grønt tæppe” og beholder det indtil foråret.
