Foto: fra offentlige kilder
De er ganske enkle og, vigtigst af alt, kan gavne kroppen
Kaffe er mere end bare et ritual for at starte dagen, den er rig på antioxidanter og kan endda være god for dit helbred. Men som Verywellhealth skriver, kan små ændringer, fra hvad du tilsætter din kaffe til måden, du brygger den på, have indflydelse på dit helbred. Her er nogle af de sundeste måder at nyde kaffe på, som er bekræftet af ernæringsvidenskaben.
1. Drik almindelig sort kaffe
Du skal blot brygge kaffe med vand uden tilsætningsstoffer. Sort kaffe er rig på antioxidanter som klorogensyre, der reducerer inflammation og oxidativ stress samt understøtter blodsukkerkontrol og hjertesundhed.
Den indeholder ikke tilsat sukker eller mættet fedt, så du får alle fordelene uden de ekstra kalorier.
2. Tilsæt en knivspids kanel eller kardemomme
Det er en nem måde at forbedre smagen og næringsværdien af din drik på. Drys kaffegrums med kanel eller kardemomme, før du brygger.
Undersøgelser viser, at kanel kan hjælpe med at afbalancere blodsukkerniveauet og har antiinflammatoriske egenskaber. Kardemomme indeholder antioxidanter og hjælper på fordøjelsen.
Forskning tyder på, at disse krydderier kan interagere forskelligt med antioxidanterne i kaffe, hvilket potentielt kan øge fordelene.
3. Tilsæt naturlig smag med vanilje- eller mandelekstrakt
Undgå sirup og fløde med smag ved at tilsætte et par dråber ren vanilje- eller mandelekstrakt til din færdige kaffe. Disse ekstrakter giver din kaffe en subtil sødme og smag uden de ekstra kalorier og sukker. Vanilje indeholder spor af antioxidanter og kan forstærke fornemmelsen af sødme, så du kan reducere mængden af tilsat sukker.
Hvis du vil have en sødere eftersmag, er naturlige ingredienser som stevia eller arhat et sundere alternativ til sukker eller sød fløde.
4. Tilsæt en skefuld kakao
Kakao er ikke bare lækkert, det kan også give din kaffe et boost af antioxidanter, der er forbundet med hjertesundhed og humør. Hvis du tilsætter en skefuld kakaopulver til brygget kaffe, kan det øge drikkens samlede antioxidantaktivitet.
Undersøgelser viser endda, at i nogle bryggemetoder, såsom fransk pres eller tyrkisk stil, kan kakao- og kaffekomponenterne arbejde sammen om at forbedre disse gavnlige virkninger en smule. Fordelene kan dog variere afhængigt af forholdet og bryggemetoden.
Hvis du vil have en hurtig og sund “mokka”, kan du tilsætte kakao og en knivspids kanel eller et par dråber vaniljeekstrakt for at få ekstra smag og sundhedsmæssige fordele.
5. Tilsæt protein eller kollagen
Det er nemt at gøre kaffe til en funktionel drik med en skefuld proteinpulver eller kollagen. Tilsæt kollagen uden smag til varm kaffe, eller bland proteinpulver med kaffe og is for at få en forfriskende, proteinrig drik.
Protein fremmer mæthed, muskelrestitution og vedvarende energiniveauer, mens kollagen kan understøtte hudens elasticitet og leddenes sundhed.
Kombiner dette med koffeinen fra kaffe, og du har en nærende drik, der hjælper dig med at starte din morgen opfrisket.
6. Brug lidt mælk
Hvis du foretrækker din kaffe med fløde, har du stadig nogle sunde muligheder. Skummetmælk tilfører protein og calcium med minimalt fedt, og usødet havremælk giver en cremet konsistens uden tilsat sukker. Ikke-mejeriprodukter som mandel- eller sojamælk er også gode.
7. Prøv kaffe med ingefær eller chili
Hvis du vil krydre din kaffe og opnå ekstra fordele, kan du drysse en knivspids stødt ingefær eller chilipulver i kaffegrumset, før du brygger.
Ingefær kan hjælpe på fordøjelsen og lette kvalme, mens capsaicinen i chili kan sætte gang i stofskiftet og forbedre kredsløbet. Det er en enkel måde at vække kroppen på.
